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HORL® Schärferatgeber

Wir lieben scharfe Messer. Damit auch du das Beste aus deinen Küchenlieblingen herauskitzeln kannst, teilen wir hier in regelmäßigen Abständen unsere Erfahrungen aus über 25 Jahren Messerschleifen.

Damastmesser richtig schleifen

Damastmesser richtig schleifen

Keine Frage – in puncto Schärfe spielen Damastmesser in der Küchenprofiliga. Extreme Schärfe, eine lange Schneidhaltigkeit und außergewöhnliche Maserungen lassen das Herz jedes Messerliebhabers höher schlagen.

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HORL® Storys

Offenheit und der Mut, Neues zu entdecken, sind unverzichtbare Bestandteile unserer Arbeit. In unseren HORL® Storys dokumentieren wir inspirierende Begegnungen mit Menschen, die dasselbe antreibt wie uns.

Wald Cuisine

Wald Cuisine

Klare saisonale Küche. Bei Brian Wawryk und Daniela Hasse in der Traube Blansingen.

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